Орден тамплиеров, или храмовников, создавался с целью охраны хлынувших в Палестину паломников из Европы (самым опасным был путь из Яффы в Иерусалим).
Вступая в орден, рыцари клялись: «Посвятить свои мечи, руки, силу и жизнь на защиту христианской веры, беспрекословно повиноваться главе ордена - Великому магистру, а также подвергаться опасностям моря и войны, когда будет приказано, из любви к Христу, не отступать при встрече одного с тремя неверными врагами».
Рыцари тамплиеры давали обет послушания, целомудрия и бедности. В орден принимались рыцари и монахи, происходившие из дворянских и аристократических семей. Символом тамплиеров был красный крест. Одежда и плащи рыцарей тамплиеров была белого цвета с отличительным знаком: с левой стороны - восьмиконечный красный крест. Одежда сержантов, послушников и конюших была черного цвета с красным крестом. Знамя тамплиеров состояло из двух цветов (белого и черного), на этом фоне размещался крест и девиз («Не нам, не нам, а имени Твоему»).
Орден тамплиеров в короткие сроки стал мощной, хорошо организованной (благодаря суровой дисциплине) военной организацией. Основой ордена был принцип: «Каждый совершенно не следует собственной воле, но более заботится о том, чтобы повиноваться приказывающему».
Рыцарский орден тамплиеров набирал популярность. По всей Европе только и говорили, что рыцари тамплиеры не только воюют с неверными, но и охраняют паломников и торговые караваны, а также умеют искусно лечить раны. Многие молодые аристократы и рыцари со всех стран Европы вступали в орден, со всех концов христианского мира в казну тамплиеров поступали щедрые пожертвования (орден, исповедующий бедность, быстро стал богатеть). Также каждый вновь вступивший отдавал все свое состояние ордену. Многих привлекал к себе орден. Безземельные рыцари находили в нем опору на всю жизнь, безбедное существование. Знатные сеньоры получали защиту от любых могущественных врагов (в том числе и от собственных государей). Но много вступало в орден алчных, забывших все святое и готовых творить любые жестокости людей. Их привлекала одна из главных заповедей тамплиеров: «Никакое преступление, совершенное на пользу ордену, не считается грехом». Ордену дарили земли французские и английские короли. К 1130 году у тамплиеров были владения во Франции, Англии, Шотландии, Фландрии, Испании, Португалии. В 1140 году появились у ордена владения и в Италии, Австрии, Германии, Венгрии. Помимо земель, в XII веке рыцари тамплиеры владели замками, крепостями, верфями, портами. У них был свой мощный флот, а также они вели торговые операции. Не брезговали тамплиеры и грабежом. По свидетельству Гийома Тирского, храмовники нападали на арабские караваны, грабили и убивали купцов. А в 1154 году захватили в плен сына визиря Аббаса и потребовали выкуп. Арабы заплатили тамплиерам за освобождение сына визиря 60000 золотых. Сосредоточив в своих руках колоссальные богатства, тамплиеры стали ссужать деньги под проценты. Под солидные проценты они ссужали деньги даже обедневшим монархам, превращаясь тем самым в банкиров практически всех европейских королевских домов и некоторых мусульманских властелинов. В XII-XIII веках Орден тамплиеров (30000 воинов, в основном французы) наряду с Орденом госпитальеров (иоаннитов) составлял основную армию христианских государств Палестины.