Стенобитные требюше широко применялись крестоносцами во время осады Акры. Осада длилась с 26 августа 1189 года по 12 июля 1191 года. Например, 3 сентября 1190 года гарнизон сделал вылазку и уничтожил два требюше Генриха Шампанского, один из которых стоил 1500 динаров. В сентябре горожане зажигательными стрелами из больших арбалетов подожгли еще два «огромных требюше». Кстати у осажденных тоже имелся большой и очень мощный требюше. В источниках так описывается эта машина: «В городе было множество камнеметов, но один из них не имел себе равных по массивности конструкции и способности метать огромные камни. Ничего не могло противостоять мощи этой машины. Она бросает огромные каменные ядра, которые разбивают все, во что попадут. Если камни не встречают преграды, при падении они погружаются на фут в землю. Эта машина поразила некоторые из наших камнеметов и разнесла их на куски или, по меньшей мере, сделала их бесполезными. Ее снаряды также разрушили многие другие осадные машины, ломая все, во что ни попадут. Она стреляет с такой силой и ее удары так эффективны, что ни один материал или вещество не могут выдержать ее непереносимого воздействия без вреда для себя, как бы крепко и хорошо ни было всё построено».
Арабские источники также говорят о мощном обстреле, который устроил король Филипп II Август 30 мая 1191 года из семи требюше. Они причинили серьезный ущерб стенам, особенно «Проклятой башне», пока защитники не сумели вывести их из строя.
В Восточном Средиземноморье требюше широко использовались на кораблях для обстрела крепостей с моря, озера или реки (обычно со стороны водоема стены строились ниже).
Крестоносцы вели обстрел из требюше с кораблей во время осад Акры в 1189-91 годах, а также в 1291 году. Тот же прием они использовали и во время штурмов Константинополя в 1203 и 1204 годах. В 1241 году генуэзцы обстреливали Савону из требюше, которые также были установлены на кораблях. Кастильский флот Педро «Жестокого» атаковал Барселону в 1359 году при помощи требюше, размещенных на корме галер. В свою очередь, каталонцы отражали попытки кастильцев высадиться градом камней из требюше, установленных на берегу.
Поскольку технология изготовления осадных машин во многом сходна с технологией средневекового кораблестроения, многие верфи заодно изготавливали и метательные машины, например, главная северофранцузская военная верфь XIV века Clos de Galées в Руане.
XIII век можно считать «золотым веком» европейских требюше, особенно его первую половину. Построенные в предыдущие столетия крепости не были рассчитаны на применение таких машин, их стены были тонкими (особенно вверху), редкие прямоугольные башни позволяли бить в них под прямым углом. Неудивительно, что большой требюше с противовесом, позволяющий разрушать такие стены с небывалой быстротой и с безопасного расстояния, начал быстро распространяться в европейских странах. Инвентаризация 1202 году, проведенная французским королем Филиппом II Августом, показывает наличие требюше почти в каждом принадлежащем ему замке.